Azienda Agricola Giandomenico Consalvo

Condotta oggi da Giandomenico Consalvo, l’azienda si sviluppa su di una superficie di 45 ettari, coperti da serre in film plastico, con strutture semplici e razionali, estremamente luminose.Le diverse attività vanno dall’ortoflorovivaismo alla produzione di ortaggi da foglia da taglio (baby-leaf).Circa 5 ha di superficie sono coperte da serre tecnologicamente avanzate dedicate interamente alla produzione vivaistica. È in queste serre che vengono coltivate milioni di piantine di ortaggi destinati al mercato professionale e hobbistico. Ed è proprio in quest’ultimo settore che l’azienda, negli ultimi anni, sta crescendo, anche come parte integrante del consorzio Più verde, ed ha introdotto attraverso la rete delle Agrarie e dei Garden una vasta gamma di piante da orto e da fiore ideali per l’esigenze dell’hobbista.Le piantine Più verde vengono vendute in vaschette a riserva d’acqua e ben etichettate.Ogni vaschetta reca una etichetta adesiva in cui compaiono l’indicazione della specie e varietà dell’ortaggio, codice a barre dell’articolo e fotografia del prodotto.Oltre alle vaschette, vengono commercializzate fioriture annuali e di stagione in vaso, nonché essenze aromatiche da mensa e da bordura.La maggior superficie aziendale, circa 40 ha, si sta specializzando nella produzione di ortaggi da foglia da taglio, meglio conosciuti come “baby leaf”, dei quali si consumano come insalata le foglie fresche, raccolte giovani.Tale produzione è destinata interamente alla IV gamma, prodotti ortofrutticoli freschi lavati, tagliati, asciugati confezionate in buste o vassoi e direttamente pronti per il consumo.Oggi l’azienda Consalvo produce rucola, spinacio, insalatine e alcune specie dette “orientali”, che distribuisce in Italia e soprattutto in Nord Europa, mercati sempre più esigenti e sempre più in espansione.Le lavorazioni e le coltivazioni dei terreni, nonché delle piantine, avvengono nel rispetto dell’agricoltura integrata e si basano sui fondamenti agrotecnici classici.Le strutture di cui si è dotata l’azienda hanno permesso di ottenere una omogeneità di prodotto e un controllo costante della qualità, tale da assecondare le esigenze del mercato sia in termini di varietà che di tipologia di confezionamento.A seguito di un percorso di crescita e qualificazione dell’azienda rivolto alla garanzia del consumatore e alla qualità del prodotto iniziato nel 1999 l’azienda Consalvo è certificata Uni En Iso 9001 – certificato n.2051/3/B – oltre ad aver ottenuto certificazioni di prodotto, che rinnova annualmente, quali GLOBALGAP, TESCO NATURE’S CHOICE, FEILD TO FORK By Marks & Spencer. L’azienda Consalvo è riconosciuta da enti accreditati tra i quali la Regione Campania, ill Consorzio Ortovivaisti Italiani (COVI), l’Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale (ICEA).Il futuroL’azienda Consalvo è sempre più orientata alla produzione per la IV gamma, con l’acquisizione di maggiori superfici.Per il settore dell’ortovivaismo professionale si va verso un consolidamento della produzione, con una scelta di clienti sempre più orientati alla qualità del prodotto.Forte vuole essere la concentrazione su Hobby market, attraverso la ricerca costante di specie, varietà e confezioni più appetibili per il consumatore. In tale senso l’azienda propone di una variegata gamma di aromatiche, non solo in vaso o come mix di piantine, ma anche nelle vaschette pronte per il consumo.Una parte della azienda, circa 2 ettari, vedrà la nascita nella primavera del 2009, di un Garden dalla struttura moderna ma legata alla tradizione ambientale del posto.Il garden non vorrà essere solo un punto commerciale, ma ambisce a diventare un luogo da vivere come passatempo didattico - paesaggistico.La natura non solo come business, ma anche cultura.