Nome: Menù di ferragosto 2018 Ristorante La Scaletta
Price: N/A
Disponibilità: N/A
Categoria: Ristoranti/Ristoranti
Descrizione:
Menù di Ferragosto 2018
Ristorante La Scaletta, loc. San Vittore di Genga
Per info e prenotazioni 0732 90061
Insalatina di melone su crema di taleggio, rucola e balsamico
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Spuma di ricotta, ciauscolo fresco e anice stellato
Rollè di coniglio con misticanza di frutta fresca e citronette di soia
Tortino di verdure su vellutata di zucchine e pasta kataifi
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Raviolo di farro con rucola, pistacchi e carota croccante
Tagliatellina al ragù bianco di maialino, finocchietto selvatico e pecorino
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Supreme di anatra al profumo di arancio e miele d'acacia con verdure ripassate
Tagliata di vitello al sale di Cervia e rosmarino con patata Colfiorito al cartoccio
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Degustazione di dolci di Ferragosto
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Dalla cantina "Il Teatro del Vino"
Quota 311 Verdicchio dei Castelli di Jesi doc classico
Dieci sassi Rosso Piceno doc
